Saturday 2 December 2006
Sumber : Tabloid Nyata
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan :
500 gr brokoli
5 buah cabe kering
2 sendok makan kecap Inggris
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan minyak wijen
3 siung bawang putih
5 sendok makan airCara Mengolah :
1. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan.
2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air.
4. Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang. Angkat.
5. Sajikan segera.
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan :
500 gr brokoli
5 buah cabe kering
2 sendok makan kecap Inggris
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan minyak wijen
3 siung bawang putih
5 sendok makan airCara Mengolah :
1. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan.
2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air.
4. Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang. Angkat.
5. Sajikan segera.
Wednesday 29 November 2006
BANANA CAKE
By Teh Nizma
Persiapan: 30 menit
Waktu: 30 -40 menit
Loyang bentuk Ring ukuran 27 cm diameter
Bahan-bahan:
6 telur medium
250 margarine (Stork)
200 gr self rasing flour
125 gr gula halus/castor sugar
4 medium size pisang matang, lembutkan di plastic bowl
Beberapa drop vanilla essence (jika mau)
3/4 sndk makan bicarbinate soda, 1/2 sdk teh baking powder
Cara:
1.Panaskan oven dg 150F listrik/gas mark no 4
2.Polesi loyang bulat dengan mentega dan taburi terigu
3.Kocok telur dan gula jadi satu hingga mengembang, sisihkan
4. Kocok mentega hingga berwarna creamy.
5. Masukkan terigu dengan saringan plus soda & baking powder ke kocokan telor.Aduk rata dengan spatula atau wooden spoon.
6.Kemudian mentega ke adonan tadi dan terakhir pisang yang sudah halus, vanilla essence, aduk rata dengan mixer.
7.Tuang kedalam loyang lalu ratakan.
8.Taruh ke oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 20 menit,
Kalau cake sudah naik dan sudah nampak kekuningan, apinya boleh diturunkan hingga no3 gas/130 electric, masak hingga matang.
9. Kalau kelihatannya sudah matang (warna kecoklatan) dan baunya sudah harum, pertanda sudah matang, biarkan dioven hingga 20 menit, baru dikeluarkan dari oven dan siap dikeluarkan dari loyang.Dinginkan
Gampangkan ibu ibu ya Selamat mencoba !!!
Tip: Kalau ibu ibu kepasar, melihat pisang yang sudah agak kecoklatan, (sale) biasanya murah, itulah yang bagus untuk banana cake.
Loyang bentuk ring jauh lebih baik. Kue akan matang dengan rata.